日本食育者協会

魚食セミナー~海の自然と人の暮らしと食文化~

投稿日:2015年9月20日

魚食セミナーは、大学生(院生)のための3回完結のワークショップ式セミナーです。

第1回 鰯の手開きと小魚の煮もののワークショップ
日時:10月25日(日)14時~17時
講師:川淵智子氏

第2回 鯵とイカのお造りのワークショップ
日時:11月1日(日)14時~17時
講師:亀井裕宣氏

第3回 鯖寿司と船場汁付伝統食のワークショップ
日時:11月8日(日)14時~17時
講師:石黒美江氏

各回
◇場所:左京区生き生き活動センター4F調理室
京都市左京区鹿ケ谷高岸町3−2
TEL:075-761-1385
◇費用:1500円/3回分(材料、施設利用料含)
※初回にご持参ください。
※欠席時のご返金はできません。
◇定員:25名(先着順の受付)

小出刃包丁プレゼント!

◎申込み・問合せ
京都大学大学院農学研究科
小田研究室おばんざい研究会
事務局 藤掛 進
お問い合せフォーム

◎水産庁 国産水産物流通促進事業
◎共催:一般社団法人 日本食育者協会
◎京都府食育のたね交付金活用
◎協賛団体
株式会社 鮮魚たかぎ
株式会社丸豊見崎綱次商店
京都全魚類卸協同組合
株式会社 和泉利器製作所

PDFはこちら→魚食セミナー

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