シーフードマイスター協議会の案内

マイスターとして有用な知識や技術の習得に役に立つセミナーや情報交換などを行っていきます。
シーフードの魅力を伝える様々な情報発信も行います。資格取得者はすべて会員となります。
皆さ～ん、ぜひ参加してくださいね！

ＳＭＣの活動

• シーフードの素材、調理、食べ方などについて様々な情報を発信し、シーフードの魅力を伝える活動をしていきます。
• シーフードマイスターとして活動する為に有用な各種セミナーの開催をしていきます。
• 各地域に存在する多様なシーフード文化の再発見とその普及活動を行っていきます。
• 環境に配慮した、持続可能な漁業を推進していくための活動を行っていきます。

活動の拠点

• 一般社団法人　日本食育者協会内に置きます。
• 〒612-8363　　京都市伏見区納屋町131
• TEL　075‐644‐6643
• FAX　075‐601‐0552
• E-mail　fujikake@shokuikusya.comまで

活動の告知と報告及び情報の提供

日本食育者協会のホームページ、及び同上のシーフードマイスター協議会『ＳＭＣ』のコーナーにて行います。

活動のリーダー

代表に講師の桝谷正義先生、副代表に京都の石黒美江さんが選ばれました。　『シーフードの普及は、日本の食を向上させ、日本人をも救う。その大きな役割を果たすのがシーフードマイスターなのです。』と桝谷先生は熱く語っていられました。

桝谷正義先生	石黒美江さん

会費など

会費は無料。セミナーやその他の勉強会等は有料。

協議会の会則

目的

多様な魚食文化を尊び、シーフードの様々な情報を解りやすく提供することによってシーフードの普及をはかる事、及びその為に有用な技術等の習得を図る事

活動

• シーフードの素材、調理、食べ方など様々な情報の提供
• シーフードマイスターとして活動する為に有用な各種セミナーの開催
• 各地域に存する多様なシーフードの再発見と普及活動
• 環境に配慮した持続可能な漁業推進への協力
• その他目的に関連した活動

会員

シーフードマイスター及びその活動を支援する関係者

会員資格の喪失

会員は、次の各号のいずれかの事由に該当する場合、その資格を失う。

• 会員の死亡または解散
• 会員資格の取り消し

会員資格の取り消し

会員が次の各号のいずれかの事由に該当する場合、当会は、会員の会員資格を取り消すことができるものとする。

• 当会の信用もしくは名誉を毀 損し、または公序良俗に違反する行為があったとき
• その他当会において会員として不適格と認めたとき

役員

• 代表　　シーフードマイスター講師　桝谷　正義　　　　　　日本食育者協会顧問
• 副代表　　シーフードマイスター一期生　石黒　美江　　　　　　 おばんざい伝承師
• 顧問　　藤掛　進　　　　　　日本食育者協会代表
• ※役員の任期は原則２年とする。