アサリ

• アサリの炊き込みご飯
• あさりのパスタ
• あさりとアスパラガスの南蛮蒸し

ブリ

• ブリのカルパッチョ
• ぶりの照り焼き☆黒酢風味
• ぶりと水菜のはりはり鍋

ハマチ

• ハマチのタタキ玉葱と大根おろし添え

ホタテ

• ホタテと生姜のさっぱりご飯

イサキ

• イサキのアクアパッツァ
• ポルトガル風漁師煮
• いさきの中華風お造り

マアジ

• アジとウメのパスタ
• アジのロール揚げ
• あじのふんわり焼き★ゆかり風味

マイワシ

• イワシの蒲焼：簡単バージョン

マサバ

• サバのすき焼き
• 鯖のカレームニエル
• 鯖寿司
• サバのムニエル・オクラソース

サケ（ニジマス）

• 焼きサケの香味ソース
• サーモンのたたき★おろし添え
• さけの南蛮漬け
• 秋鮭の中華風あんかけ
• 秋鮭のちゃんちゃん焼き
• 紗和流　コールドサーモン
• 石狩鍋（酒かす仕立て）
• 時鮭の和風マリネ☆

サワラ

• 鰆味噌漬け焼き（西京焼き）
• 鰆のムニエル（白ねぎソース）
• 鰆のカレー鍋

タイ

• タイのカルパッチョ
• 鯛の酒蒸し☆桜あん

ウナギ

• ウナギの炊き込みご飯
• うなぎの洋風スタミナ丼

マグロ

• マグロとアボカドのわさびマヨネーズ和え
• マグロのたたき（ごま風味）
• マグロのカツレツ
• 生利節と新玉ねぎの旬菜サラダ

タラ

• たらのハーブ焼き
• 鱈ムニエル★マヨマスタードソース

エビ

• 車えびフライ
• 車海老のサラダ仕立て
• エビと紫ずきんのサラダ

カキ

• カキのオムレツ
• かきのチリソース
• アイオリソースの牡蠣カナッペ

アナゴ

• あなごと夏野菜のパスタ
• あなごの洋風照り焼き丼
• あなご★ちゃんこ鍋
• ☆あなごの揚げ焼き★山椒風味

イカ

• ケンサキイカの冷製スパゲッティ
• 検先いかのエスニックサラダ
• 剣先イカの中華風サラダ
• イカとゴーヤの炒め物・青ジソ風味
• スルメイカの和風マリネ
• スルメイカの肝焼き

メバル

• めばるのポワレ

サンマ

• 秋刀魚のきずし（〆さんま）
• さんまのソテー

イボダイ

• ★しずのムニエル★大葉風味

カンパチ

• カンパチと夏野菜のサラダ仕立て
• カンパチのカルパッチョ・オニオン添え

カツオ

• 鰹と旬の野菜サラダ
• 鰹と旬の野菜の煮物
• 鰹の春巻き

おせち料理

• 海老の甘煮
• 数の子
• 五万米（田作り（ごまめ））
• 酢ごぼう
• ぶりの西京漬け
• 黒豆の煮付け
• 棒だらの煮物

ヒラメ

• ヒラメのピカタ★トマトソース

ヒジキ

• 生ひじきと大豆のサラダ